More plant-based eating.
Is plant-based yoghurt less sustainable than dairy yoghurt?
enna groen
Ik denk dat het klimaat aan het verslechteren is en dat er dingen moeten veranderen, dus ik probeer een oplossing te vinden. Ik probeer al veel aan het klimaat te doen, maar ik wil nog meer doen.
Met dit onderzoek hoop ik meer te weten te komen over het klimaat en met een goede oplossing te komen. Ik vind het ook erg leuk om projecten te doen en dingen te onderzoeken. Ik vind het onderwerp klimaat erg interessant en belangrijk.
prjoject description.
Ik doe onderzoek naar de milieuverschillen tussen zuivelyoghurt en plantaardige alternatieven, met een specifieke focus op zelfgemaakte sojayoghurt. Mijn doel is om hun duurzaamheid, ecologische voetafdruk en CO2-uitstoot te vergelijken om beter te begrijpen welke het gunstigst is voor het milieu. Door dit onderzoek wil ik strategieën ontwikkelen om de bekendheid van sojayoghurt te vergroten en het een populairdere keuze te maken. Dit omvat het uitvoeren van smaaktesten, het werken aan reclamecampagnes en het onderzoeken van manieren om de prijs van plantaardige yoghurt te verlagen om een bredere consumptie aan te moedigen.
Door plantaardige yoghurt te promoten hoop ik een significante impact te hebben op het klimaat. Ik geloof dat het vergroten van het aantal mensen dat voor deze milieuvriendelijke opties kiest, zal bijdragen aan het verminderen van de CO2-uitstoot. Mijn motivatie is geworteld in het idee dat zelfs kleine veranderingen in consumentengewoonten, zoals kiezen voor sojayoghurt in plaats van zuivel, samen een groot verschil kunnen maken in de strijd tegen klimaatverandering. Door mijn onderzoek en mijn inspanningen om een groter publiek te bereiken, wil ik positieve milieuveranderingen stimuleren.
Research question
In mijn interviews met Claire van den Broek van True Price en Joffrey Hoijer, een supervisor van THINK NOW, onderzocht ik belangrijke onderwerpen met betrekking tot de prijsstelling en promotie van plantaardige yoghurt. Claire benadrukte dat de echte kosten van zuivelyoghurt rekening moeten houden met milieu- en sociale kosten, die vaak niet worden weerspiegeld in de winkelprijs. Door deze factoren mee te nemen zou het prijsverschil tussen yoghurt op basis van zuivel en plantaardige yoghurt kleiner kunnen worden, waardoor plantaardige yoghurt concurrerender wordt. Dit inzicht werpt een licht op hoe de prijsstelling kan worden aangepast om de werkelijke impact van deze producten beter weer te geven.
Joffrey, aan de andere kant, richtte zich op hoe yoghurt op plantaardige basis effectief op de markt gebracht kan worden. Hij legde hierbij uit dat succesvolle reclame gebaseerd is op een paar essentiële elementen: een naam, een logo en een overtuigend verhaal. Deze componenten maken producten aantrekkelijker voor consumenten. Hij benadrukte ook hoe belangrijk het is om je te richten op het juiste publiek en de juiste mediakanalen te gebruiken om hen te bereiken. Door deze gesprekken heb ik waardevolle inzichten gekregen in zowel de economische als promotionele strategieën die er nodig zijn om de populariteit en betaalbaarheid van plantaardige yoghurt te vergroten.
conclusion
Plantaardige yoghurt zou betaalbaarder moeten zijn en zuivelyoghurt moet de milieu- en sociale kosten weerspiegelen. Vooruitkijkend is het mijn doel om meer mensen te laten kiezen voor plantaardige yoghurt door middel van reclame en bewustwordingscampagnes. Met voortdurende steun en feedback van anderen hoop ik dat plantaardige yoghurt aan populariteit wint, wat leidt tot een duurzamere toekomst.